Sarımsaklı Zeytinyağı Nasıl Hazırlanır?

Sarımsaklı zeytinyağı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeleri toplayın: 200 ml zeytinyağı, 3-4 diş sarımsak, bir cam şişe veya kavanoz, ve tercihe bağlı olarak baharatlar (kekik, pul biber gibi).

Sarımsakları soyun ve isteğe bağlı olarak ince dilimler halinde kesebilir ya da bütün bırakabilirsiniz. İnce dilimler, daha yoğun bir tat sağlar.

Cam şişenizi veya kavanozunuzu alın ve içine zeytinyağını dökün. İsterseniz zeytinyağını birkaç dakika kısık ateşte ısıtarak sarımsakların lezzetini daha çabuk geçirmesini sağlayabilirsiniz, ancak çok ısırmaktan kaçının.

Hazırladığınız sarımsakları zeytinyağın içine ekleyin. İsterseniz baharatları da ekleyerek karışımın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Şişeyi veya kavanozu kapatın ve karışımı en az 3-5 gün buzdolabında bekletin. Böylece sarımsak ve zeytinyağı aromasının iyice karışmasını sağlamış olacaksınız.

Bekleme süresinin ardından sarımsaklı zeytinyağınızı kullanmaya başlayabilirsiniz. Salatalarda, yemeklerde veya soslarda harika bir tat katacaktır.

Sarımsaklı zeytinyağını serin, karanlık bir yerde saklayın. 2-3 hafta içinde tüketmeye çalışın. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurucuda saklamayı düşünebilirsiniz.