Manuel Kahve Makinesinde Nasıl Kahve Yapılır?

Manuel kahve makinesi (French press, pour-over gibi), taze kahve çekirdekleri, bir kahve değirmeni, sıcak su ve bir fincan hazırlayın.

Genellikle, bir fincan kahve için 1-2 yemek kaşığı (yaklaşık 10-15 gram) kahve çekirdeği kullanılır. Kendi damak zevkinize göre bu oranı ayarlayabilirsiniz.

Kahve çekirdeklerini orta büyüklükte bir değirmende değirin. Eğer French press kullanıyorsanız, çekirdeklerin kaba bir kıvamda olması en iyisidir; pour-over için ise daha ince öğütmelisiniz.

Kahve için kullanılacak suyu kaynatın. Su sıcaklığı 90-95 derece arasında olmalıdır. Su kaynadıktan sonra yaklaşık 30 saniye bekleyerek ideal sıcaklığa ulaşmasına yardımcı olabilirsiniz.

Öğütülmüş kahveyi manuel kahve makinenizin içine koyun. Üzerine sıcak suyu dökün ve kahvenin eşit bir şekilde ıslanmasını sağlayın. French press için 4 dakikalık bir demleme süresi önerilirken, pour-over için suyun yavaşça dökülmesi tercih edilir.

Demleme süresi tamamlandıktan sonra, French press kullanıyorsanız pistonunu aşağıya itin. Pour-over kullanıyorsanız, suyun tamamen süzülmesini bekleyin.

Kahvenizi fincana dökün. İsteğe bağlı olarak süt, şeker veya diğer katkılarla kahvenizi tatlandırabilirsiniz. Taze kahve aroması ile keyfini çıkarın.