Kendi Bitki Yağınızı Nasıl Elde Edebilirsiniz?

İlk adım olarak, yağını elde etmek istediğiniz bitki veya tohumları edinin. Zeytin, ayçiçeği, badem veya susam yaygın seçeneklerdir. Ayrıca, kullanılan ekipman ve malzemeleri de hazırlayın.

Bitkilerinizi yıkayın ve kurulayın. Eğer tohum kullanıyorsanız, tohumları iyice temizleyin ve gerekirse kavurun. Kavurma, yağın lezzetini artırır.

Yağ elde etmek için çeşitli yöntemler bulunmaktadır. En yaygın yöntemler soğuk presleme ve sıcak preslemedir. Soğuk presleme ile daha fazla besin öğesi ve lezzet elde edilebilir.

Seçtiğiniz yöntem için gerekli ekipmanı kurun. Soğuk presleme için bir pres makinesi, sıcak presleme içinse bir ocak ve tencere gereklidir.

Ekipmanınızı kullanarak bitkilerinizi veya tohumlarınızı presleyin. Soğuk presleme yapıyorsanız, düşük sıcaklıkta yavaşça işlem yapın. Sıcak presleme yönteminde ise tohumu ısıtmalı ve ardından preslemelisiniz.

Presleme işleminden sonra, elde edilen yağın içinde kalan tortuları ve katıları temizlemek için bir bez veya süzgeç kullanarak yağı filtreleyin.

Filtrelenmiş yağı koyu cam şişelerde saklayın. Yağları serin ve karanlık bir yerde saklamak, oksidasyonu önler ve raf ömrünü uzatır.

Kendi yaptığınız bitki yağını salatalarda, yemeklerde veya cilt bakımında kullanabilirsiniz. Doğal ve sağlıklı bir alternatif olarak günlük yaşamınıza dahil edin.