Ev Yapımı Sırça Nasıl Yapılır?

Ev yapımı sırça için öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın. Gerekli olanlar: 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı nar suyu (veya tercih edilen başka bir meyve suyu), 1 tatlı kaşığı limon suyu, bir tutam vanilya.

Bir tencereye suyu ve toz şekeri koyun. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Şeker tamamen çözülene kadar karıştırın. Ardından nar suyunu ve limon suyunu ekleyin.

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ocağı kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya devam etmesine izin verin. Kıvamını kontrol etmek için bir tatlı kaşığı ile karışımdan bir damla alarak bir tabağa damlatın. Eğer damla dağılmadan durabiliyorsa, kıvamı iyi demektir.

Kıvamı istediğiniz gibi olduktan sonra, ocağı kapatın ve karışıma vanilyayı ekleyin. Vanilya, sırçanın hoş bir aroma katacaktır. Karışımı iyice karıştırın.

Sırçayı bir cam kavanoza aktarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Sırçayı özel tatlılarınızla ya da dondurmayla birlikte sunabilirsiniz. Üzerine taze meyve veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.